良質なたんぱく質を多く含む卵は、最高のアンチエイジング食材の一つと言われています。
卵はそれだけでビタミンミネラルなどを豊富に含む、完全食品と言われています。
ミネラルの中でも数多くの物が合有されており、マグネシウムや亜鉛などはそれだけで食べるよりも、ビタミンなどと一緒に食べた方が吸収率が上がります。
このように卵には複数の栄養素が含まれているのです。
人間の体を作る成分は様々なものがありますが、髪や肌などの成分はたんぱく質を体内で分解したアミノ酸が転化して作られます。
たんぱく質は主に肉や魚や卵に含まれています。
また畑のお肉と言われる大豆にも食物性のたんぱく質が含まれています。
卵のたんぱく質は吸収率が高く、体に取り込まれやすいと言われているので、一日一個など決められた数を食事に取り入れることが効果的です。
