ポリフェノールはアンチエイジングに不可欠なものとして重要な物質です。
これはよく知られているアントシアニンだけでなくカテキやカカオポリフェノール、イソフラボンなどいくつもの種類があり、それぞれ野菜や果物、飲み物など多くの食品に含まれています。
代表的なものとしてはブルーベリーや赤ワイン、緑茶、紅茶、豆類、チョコレートなどがありますが、その中でも特にお勧めするのは緑茶と玉ねぎ、高カカオチョコレートです。
食品に含まれているポリフェオールは100グラムあたりでもっと多い食品もありますが、大切なのは継続してできれば毎日摂取することなので、できるだけ量が多くとれるものを選びましょう。
また種類をいくつも増やすことも大切です。
